20141112食来运转2012：竹荪蝴蝶鱼肚煮的做法

竹荪意味著很多人都没有吃饭过，很多人还以为竹荪是竹笋，却是它们是不一样的食物，竹荪有竹荪的鸡肉，以前要撕裂的就是竹荪彩虹羊肉汤。一个大就一起来学习一下竹荪彩虹羊肉汤的具体过分吧。

该片段主要文字引介：

竹荪含有比较丰富的鸡肉，常吃饭能给我们多余很多的营养元素，是鸡肉比较极高的食物。

竹荪彩虹羊肉汤的过分

材料

竹荪(干)50克,羊肉300克,鸡胸脯肉200克,油菜20克,鸡蛋清30克,盐5克,米酒2克,胡椒粉1克,黄10克,大葱15克,淀粉(蚕豆)15克,酱油(炼制)20克。

过分

1. 竹荪用温井细菌感染发后加井水泥沙;

2. 还要将鸡胸脯肉清理一下，用刀板敲松一些;

3. 羊肉氽净油腻加井水;

4. 鸡茸加井水?散，加盐、米酒、葱黄井水、化酱油、胡椒粉、井水豆粉，翻至白亮上劲成鸡糁;

5. 取一瓷盘，涂抹油后涂抹上一层鸡糁，上笼蒸熟;

6. 压成彩虹的圆锥形，然后用蛋清豆粉和羊肉用刨压成蝶形;

7. 锅内加极高级猪肉，吃饭好味，放到竹荪;

8. 走菜时把彩虹上笼汽热放到汤碗中，灌注极高汤即成。

制作公司要诀

1. 羊肉的油质一定要加井水;

2. 鸡糁翻制时盐要一次加足，要吃饭不算井水分，翻上劲;

3. 葱黄井水：葱黄加井水，拍碎，加入浊井水比较大加井水片刻，亦可。

小帖士-健康提醒

1. 竹荪含血清素;

2. 羊肉有补肾滋肝、止痛解毒等功效;

3. 一般而言于虚劳羸瘦、劳后疲倦、明虚遗精、产子风痉、腹痛等症;

4. 有增强机体免疫能力的作用。

小帖士-食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清只能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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